Erbe aromatiche
Erbe aromatiche per tutti i gusti.
Le erbe aromatiche grazie alle loro caratteristiche sono in grado di aromatizzare i nostri piatti, abbellire i nostri eventi e di curare il nostro corpo.
Utilizza le nostre erbe aromatiche per esaltare i tuoi piatti. Scopri la varietà di piante che coltiviamo con amore.
AROMI CLASSICI
Rosmarino
Nome latino rugiada del mare; con ampio l’utilizzo in cucina.
Salvia
Ne esistono oltre 1000 specie, nei tempi romani era associata alla salvezza. In cucina usata per aromatizzare diversi piatti.
Basilico
Da basileus (re) pianta regale; utilizzato molto in cucina per la produzione del pesto.
Lavanda
Utilizzata come portafortuna, il nome deriva dal dal verbo latino lavare (che deve essere lavato); tipica della Provenza
Timo
Utilizzo negli infusi per disinfettare; utilizzato in cucina per aromatizzare carni e pesce
Origano
Utilizzato come adorno degli sposi (prosperità e felicità); il nome deriva dal greco splendore della montagna
Prezzemolo
Si associa al detto occhio e malocchio…
Utilizzato molto in cucina per l’adorno di piatti; sedano che cresce tra le pietre
Maggiorana
Usata per insaporire verdure e minestre
AROMI PARTICOLARI
Erba cipollina
Deriva dal latino allium, cioè aglio.
Funzione antisettica e battericida
Elicriso
L’oro del sole; veniva utilizzata per adornare le statue delle divinità
Dragoncello
Nell’antica grecia le foglie venivano masticate per ridurre il mal di denti
Borragine
Utilizzato nella pasta fresca come riempitivo e nelle torte salate e nelle frittate
Cerfoglio
Aiuta ad allontanare le formiche dagli orti e le lumache; utilizzo come alternativa al prezzemolo dal sapore più delicato
Coriandolo
Tipico delle tradizioni culinarie europee
Piretro
Utilizzato per la preparazione di insetticidi naturali
Ruta
Pianta aromatica utilizzata nei giardini per la creazione di piccole siepi con i suoi graziosi fiori gialli
Rabarbaro
Pianta dal sapore amarognolo; utilizzata come ingrediente per la preparazione di confetture
